Рецепты Хорошей кухни - иллюстрированное собрание кулинарных рецептов самых разнообразных блюд: салатов и закусок, вторых блюд и соусов, супов и десертов. Рецепты содержат много подробностей и секретов, о которых обычно умалчивают кулинарные авторы. Эти кулинарные тайны очень помогут в приготовлении, особенно когда дело коснётся всевозможных маленьких тонкостей, таких как в горячую или холодную духовку нужно ставить изделие, класть ли продукт на холодную сковороду или подождать, пока она прогреется, мешать варящуюся массу изредка или непрерывно, нужно ли закрывать сковороду крышкой и пр. По иллюстрациям можно увидеть как должно выглядеть готовое блюдо и, что происходит в процессе приготовления.
Особенности "Рецептов Хорошей кухни":
- Содержит солидный раздел по выпечке, где представлено множество интересных рецептов, начиная от тортов и пирожных и заканчивая видами теста и кремов.
- В описаниях рецептов рассказывается о вкусовых качествах блюд, их фактуре и "изюминках". В аннотации некоторых рецептов рассказывается об истории происхождения блюда.
- Большинство рецептов авторские.
- Все рецепты проверены на практике и имеют небольшую или среднюю сложность приготовления.
Мы уже показывали, как приготовить отличную запеканку из куриной печени по мотивам румынской кухни. Там она называется дроб. Новый вариант такой же простой, но есть небольшие отличия, а именно - добавление взбитых белков, что придает куриной запеканке сходство с суфле. Что особенно приятно, так это то, что запеканка не опадает после остывания и хорошо держит форму. Итак, рецепт запеканки из куриной печени, которую легко порезать ломтиками. Существует множество рецептов кабачковой икры на зиму, и каждая хозяйка свой рецепт считает лучшим. Предлагаем еще один вариант - простой и быстрый.
Рецепт новинка - такого вы еще не пробовали! Куриная грудка с надрезами в маринаде / Другая Кухня:
Совладелец компании Major Food Group. Эти списки авторам помогали составлять американские повара. Сами рецепты достаточно сложные, поэтому книга подойдет скорее продвинутым поварам. Московское метро 31 декабря впервые будет работать круглосуточно. Сергей Шнуров записал курс лекций о русском искусстве XX века для Arzamas. У Вас отключён JavaScript. Для нормальной работы сайта включите Javascript в Вашем браузере!
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!:
Мы в AdMe. О вкусах, конечно, не спорят, да и у каждой хозяйки обязательно найдется несколько фирменных секретов приготовления того или иного блюда. Но здесь мы собрали только те рецепты, которые пришлись по вкусу многим читателям. Эти блюда мы точно будем готовить снова и снова. Чтобы испечь вкусный и красивый десерт, вовсе не обязательно быть кондитером - так считает блогер Мануэла , которая поделилась этим необычным рецептом в сети. Вам понадобится минимальное количество ингредиентов, а восхитительный результат порадует уже через 45 минут. Купить чизкейк - дело нехитрое.
🍅🌶АДЖИКА \:
Иногда вдруг вспоминается детство. И в такие моменты я готовлю что-нибудь сладенькое. То, что когда-то готовила нам мама. Эта сладкая колбаска - один из тех, всем известных и всеми любимых, десертов. А это мой любимый рецепт - без яиц, сгущенки и готового шоколада. Кто не любит запеченную картошечку?.. Я готовлю картошку в духовке и с мясом, и с грибами, и просто запекаю в кожуре.
Рекомендуем ознакомиться: